TẢN MẠN VỀ ẨM THỰC VIỆT

TẢN MẠN VỀ ẨM THỰC VIỆT

Viết bởi Khánh Phúc vào

Trong tất cả những mặt văn hóa Việt Nam, có lẽ ẩm thực là một trong số những mảng dễ tiếp cận nhất, đồng thời cũng thể hiện những nét văn hóa đặc trưng độc đáo của đất nước ta.<< Tản mạn về ẩm thực và văn hóa<< Bữa cơm gia đìnhVừa miệng và hài hòa.Thời đại mở cửa cho phép người Việt Nam hiện nay tiếp cận với nhiều nền ẩm thực tên thế giới. Đặc biệt tại các đô thị lớn, những dịch vụ ăn uống chuyên món nước ngoài ngày một phát triển về số lượng, quy...

TẢN MẠN VỀ ẨM THỰC VÀ VĂN HÓA

TẢN MẠN VỀ ẨM THỰC VÀ VĂN HÓA

Viết bởi Trần Võ Quốc Anh vào

“Ẩm thực có thể phản ánh nền văn hóa của mỗi quốc gia. Đi cùng với sự giao thoa và sự phát triển của văn hóa, nghệ thuật ẩm thực cũng vì thế mà càng trở nên đặc sắc, tinh tế hơn.”Cứ mỗi lần nhắc đến một quốc gia bất kì, điều đầu tiên tôi quan tâm không phải là ngôn ngữ, quốc kì, âm nhạc, lịch sử hay tình hình kinh tế, chính trị, xã hội của quốc gia đó. Điều đầu tiên tôi quan tâm là quốc gia đó có những món gì ngon! Cũng phải thôi, bản...